Gelato e sorvete: existe um pote perfeito para venda?

Se sabor e textura são a alma do seu gelato e sorvete, as embalagens personalizadas que vestem essa experiência com perfeição? 

No diversificado mercado de gelatos e sorvetes, a escolha da embalagem vai muito além de uma simples decisão estética, ela se configura como uma estratégia fundamental para gelaterias e sorveterias. 

Mas será que existe um “pote perfeito” que se encaixe em todas as necessidades? A Apolo, comprometida com a qualidade e a inovação, convida você a mergulhar neste artigo para desvendar os segredos da embalagem ideal e como ela pode alavancar o seu negócio. Continue a leitura!

Qual a diferença entre gelato e sorvete?

Para desvendar o pote ideal, é fundamental compreender a diferença entre gelato e sorvete. Embora ambas sejam sobremesas geladas deliciosas, suas características técnicas impactam diretamente as necessidades da embalagem.

O gelato é conhecido por sua menor quantidade de gordura (geralmente entre 4% e 8%) e um percentual de ar significativamente menor (25% a 30%), o que lhe confere uma textura mais densa, cremosa e um sabor mais intenso. 

É feito com mais leite do que creme e utiliza ingredientes frescos e naturais. Sua produção ocorre em temperaturas um pouco mais elevadas que o sorvete, resultando em uma experiência de sabor mais intensa e uma sensação de derretimento mais lento na boca.

Já o sorvete possui um teor de gordura mais elevado (acima de 10%, geralmente com mais creme que leite) e uma incorporação de ar muito maior (até 100% em alguns casos), o que o torna mais leve, aerado e com uma textura mais macia. Sua temperatura de conservação é mais baixa, e ele tende a derreter mais rapidamente.

A escolha da embalagem é importante pois impacta o sabor do gelato. Principalmente, pela sua capacidade de proteger o produto de variações de temperatura e da entrada de ar e umidade, que podem alterar sua textura densa e cremosa, levando à formação de cristais de gelo e comprometendo a experiência sensorial de sabor intenso.

 Um gelato, por sua densidade e menor teor de ar, necessita de um pote que auxilie na manutenção de sua estrutura e textura, evitando a formação de cristais de gelo. Para o sorvete, a embalagem deve auxiliar na preservação da sua leveza e cremosidade, protegendo-o do derretimento precoce. 

Leia também: Potes para sorvete: a influência da embalagem na experiência

O pote ideal vai além da estética: o que realmente importa?

A escolha do pote ideal para gelato e sorvete transcende a mera estética e passa por critérios técnicos que são fundamentais para a qualidade do produto e a satisfação do cliente. O que realmente importa é como o material e o design do pote colaboram para manter a textura, o sabor e a temperatura ideais do seu produto.

O material do pote é um fator determinante. Ele deve ser capaz de isolar termicamente o conteúdo, protegendo-o de variações de temperatura que podem comprometer a cremosidade do gelato ou a leveza do sorvete. 

Além disso, o material precisa ser atóxico e seguro para o contato com alimentos, sem liberar substâncias que possam alterar o sabor ou a qualidade do produto. Já o design, deve facilitar o consumo e o manuseio, tanto para o cliente final quanto para o estabelecimento. 

É importante que a embalagem garanta a segurança e a integridade do produto durante o transporte. Potes resistentes a impactos e que evitam mudanças de temperatura interna são essenciais para que o produto chegue ao consumidor final com a mesma qualidade com que saiu do seu estabelecimento. 

Portanto, o pote ideal é aquele que une funcionalidade, segurança e qualidade, assegurando que o sabor e a experiência do seu produto permaneçam impecáveis do balcão até a casa do cliente.

Embalagem também é branding: potes personalizados encantam

A embalagem é um dos primeiros pontos de contato entre o cliente e o seu produto, e a personalização transforma esse momento em uma experiência memorável. Não se trata apenas de um recipiente, mas de uma extensão da sua marca, um convite visual que aguça os sentidos e reforça a identidade do seu negócio.

A personalização impacta a experiência do cliente em múltiplos níveis:

• Experiência sensorial e visual (sabor e percepção): um pote visualmente atraente e personalizado cria uma expectativa positiva antes mesmo da primeira colherada. Um design bem elaborado pode evocar emoções e reforçar a percepção de um produto premium e cuidadosamente elaborado;
• Personalização do seu negócio: a escolha de potes personalizados é uma estratégia inteligente para gelaterias e sorveterias. Eles elevam o nível do produto e demonstram um cuidado especial com cada detalhe, desde a produção até a forma como ele é entregue, contribuindo para diferenciar seu negócio no mercado e criar uma conexão emocional com o cliente;
• Relacionamento e reconhecimento instantâneo da marca: ao consumir seu produto, o cliente está constantemente exposto à sua marca, o que pode levar à fidelização e à recomendação boca a boca. O pote se torna uma estratégia de marketing, presente no momento da compra até a casa do consumidor, sendo um investimento que se traduz em reconhecimento e valor percebido.

Qual pote é ideal para gelato e qual é para sorvete?

A escolha do pote ideal para gelato e sorvete depende das características de cada produto e da proposta do seu negócio. Para te ajudar a tomar uma decisão mais segura e técnica, elaboramos a seguinte tabela comparativa:

Sustentabilidade e inovação: a escolha consciente faz parte da venda

Em um cenário global em que a consciência ambiental se eleva a cada dia, a sustentabilidade e a inovação não são apenas diferenciais, mas sim pilares essenciais para o sucesso e a longevidade de qualquer negócio.

A Apolo é uma marca alinhada a essas novas exigências do mercado, demonstrando seu compromisso inabalável com o meio ambiente. Nossas certificações, como o selo FSC (Forest Stewardship Council), são a prova do nosso comprometimento com práticas responsáveis de manejo florestal, garantindo que o papel utilizado em nossos produtos provém de fontes renováveis e sustentáveis. 

Este compromisso vai além da matéria-prima, permeando todos os nossos processos, desde a produção até a gestão de resíduos.

Nesse contexto, o uso de potes de papel para sorvetes e gelato emerge como uma alternativa robusta e consciente ao plástico. Além de serem recicláveis e, em alguns casos, compostáveis, os potes de papel oferecem uma solução higiênica e versátil, que se alinha perfeitamente com os valores de empresas e consumidores que buscam um consumo mais responsável. 

Variedade de tamanhos atendendo a todas as demandas

Na Apolo, entendemos que cada cliente tem uma necessidade específica e que a diversidade é fundamental para atender a todas as demandas do mercado. Por isso, oferecemos uma ampla gama de tamanhos de potes, desde as porções individuais perfeitas para um consumo rápido no local, até as embalagens familiares que se adequam ao consumo compartilhado em casa. 

Nossos potes premium, por exemplo, estão disponíveis em 150ml, 240ml, 500ml e 1000ml. Essa variedade permite que sorveterias e gelaterias otimizem suas vendas, oferecendo o tamanho ideal para cada ocasião e tipo de cliente.

Tampas que selam o frescor e a praticidade

A tampa é um componente fundamental para a conservação e a praticidade do produto. A Apolo oferece opções de tampas que garantem a vedação perfeita dos potes, auxiliando a preservar o frescor e a textura do gelato e do sorvete por mais tempo. 

Temos opções de potes premium com tampas de encaixe, que facilitam o transporte dos produtos. A tampa de papel com aro é um diferencial que confere sofisticação e segurança, até a entrega ao consumidor final. 

Pazinha inclusa, um toque de cuidado com o cliente

A praticidade do consumidor é um fator que faz toda a diferença na experiência de compra. Pensando nisso, a Apolo disponibiliza pazinhas como um item adicional para a conveniência do cliente. 

Nossas pazinhas estão disponíveis para os potes premium de 150ml, 240ml e 500ml, sendo uma opção prática para o consumo imediato. A adição deste pequeno detalhe demonstra um grande cuidado com o cliente, tornando a experiência de saborear o gelato ou sorvete ainda mais agradável e completa, sem a necessidade de buscar utensílios adicionais.

Leia também: Tampa de papel: fechamento seguro e sustentável!

O pote perfeito existe… quando pensado com estratégia!

Afinal, existe um pote perfeito para gelato e sorvete? A resposta é sim!

Porém, o “pote perfeito” não é uma solução única para todos, mas sim a embalagem cuidadosamente escolhida que se alinha perfeitamente com as características do seu produto, às expectativas do seu público e a proposta de valor da sua marca. 

É a embalagem que protege, encanta e comunica, transformando um simples consumo em uma experiência memorável. Convidamos você a conhecer os potes premium da Apolo, projetados para atender às mais altas exigências de qualidade, design e sustentabilidade! 

Invista em uma estratégia de embalagem que reflete o cuidado e a excelência dos seus produtos, e veja sua marca alcançar um novo patamar!

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